Таиланд, Паттайя

Местные жители любят кушать рис исключительно с приправами. Из него делают знаменитое блюдо кхаупхат. Его готовят на огне, быстро обжаривая различные овощи, мясо и рис в глубокой сковороде и непосредственно перед подачей кладут специи. К нему также подают свежие овощи. Если Вы заказываете каупхат, то, как и в случае с супом томъям, необходимо сказать, из какого мяса следует готовить блюдо. После подачи на стол, блюдо сначала пробуют, а затем добавляют сок лимона с сахаром. Затем мешают и снова дегустируют.